Halconeras de Sancho IV - Funes, Navarra

Bruno A.

Cumplidas las expectativas con creces. Que bien se come y bien que tratan. Productos de su propia huerta cocinados de manera exquisita, damos de que todo a la brasa sabe mejor y más con el producto que tienen.

Muy chulo todo el trabajo que hacen con los animales y lo que enseñan a colegios.

Y como dejar de lado el trato tan cercano y amable de todo el personal. Sin lugar a dudas de mis sitios preferidos de mi vida

Txuma U.

Teníamos muchas ganas de venir y la experiencia no nos ha defraudado.
Productos de calidad y cocinados con mucho cariño no pueden tener otro resultado que este.
Realmente espectacular tanto la comida como el ambiente y el trato del personal. La vajilla con diseños diferentes para cada plato nos encantó.
Difícil recomendar algo porque todo lo que pedimos estaba riquísimo: borraja, langostinos, pulpo, kokotxas, pimientos, virrey, txuleta de vaca y los postres. Ese punto de la brasa lo hace único.
Gracias por todo Oscar y todo su equipo.

MrRaulgv

Una joya de la gastronomía oculta (para mi) en Funes.
Óscar eleva todo lo que "trabaja" en la parrilla a los altares. Producto de calidad suprema y gestión del fuego, esa es la magia del local, junto con un servicio muy esmerado y atento bajo la tutela de Inma, unos anfitriones fantásticos. Parada obligada si deambulas por la zona y quieres disfrutar de una buena experiencia gastronómica

JULIÁ B.

Restaurante Halconeras de Sancho IV – Un festín a la brasa con sabor a tradición

Durante nuestro viaje hacia tierras leonesas, tuvimos la suerte de descubrir Halconeras de Sancho IV, en Funes Navarra, un restaurante donde el fuego es protagonista y cada plato cuenta una historia.

Nos decantamos por un menú a base de brasa, como ellos mismos dicen: todo pasa por la parrilla. Empezamos con una selección de entrantes que ya marcaban el ritmo: pimientos de cristal con velo de papada, alcachofas a la brasa, tosta de foie también braseado, chistorra y unos pies de cerdo deshuesados que nos sorprendieron por su textura y sabor.

De segundo, apostamos por pescado: un virrey que estaba en su punto justo, jugoso por dentro y con ese toque ahumado irresistible que solo la brasa puede dar.

La calidad del producto, el respeto por la materia prima y ese saber hacer que mezcla tradición y técnica hacen de este lugar una parada obligatoria para los amantes del buen comer.

Volveremos sin duda. Porque cuando se cocina con alma, se nota.

P.D.I.

Cocina tradicional. En la sencillez está el gusto y el éxito de este local. Producto de temporada fresco y de calidad. Personal muy cariñoso, educado, atento… todo lo que se puede pedir para estar a gusto en familia o amigos. Enhorabuena.

Ibon L.

Pasión en lo que hacen, así nada puede salir mal.
Es la mejor parrilla que he probado. El rey estaba en su punto, delicioso.
Super atentos y majos en el trato. Un 10.
También es una granja escuela, y se pueden ver pavos reales, un buho, un aguila harris, caballos, gallinas..... muy curioso

Maite C.

Comer aquí siempre es un acierto. La comida es de calidad, productos frescos, productos de la huerta, todo hecho a la brasa y de elaboración propia casera. Tanto los dueños como el personal son siempre un encanto y te sientes como en casa. Para cualquier tipo de celebración: bautizos, comuniones, bodas de oro, cumpleaños, comida con familia, amigos o pareja. De la zona de la ribera de Navarra sin ninguna duda de los mejores restaurantes en cuanto a la calidad de la comida sin ninguna duda.
Imprescindibles: pulpo a la brasa, las zamburiñas, si te gusa la carne un buen chuletón y si eres de pescado sin duda un rodaballo o besugo.
El lugar además es precioso, con animales, y decorado con mucho encanto en un entorno rural de naturaleza.

Javier E.

Qué rico cocinan aquí!! Y qué calidad tienen los productos que te preparan!
Excelente asador, donde tratan en sus brasas de una forma muy delicada a todo el producto, de excelente calidad, que utilizan.
Las verduras pasadas por las brasas... riquísimas (qué cebolletas más deliciosas).
Los pimientos de cristal con velo de papada ibérica, sublimes.
La chuleta más tierna no podía ser, se cortaba como la mantequilla.
El trato del personal muy amable, cercano y servicial, sin llegar a incomodar.
El único pero sería la ubicación, en una zona industrial, pero se te olvida una vez entras por sus puertas.
Volveremos si andamos por la zona.